Brazilian Black Bean Feijoada

Comprei uma lata de feijão preto que veio sem instruções de como fazer. Saí a buscar ajuda na Web: quanto tempo precisa cozinhar? Cozinha só com a água da lata? Precisa colocar mais água? E se vier com um dedo dentro? Enfim, topei com a receita abaixo e achei muito engraçada,já que não tem a menor semelhança com o modo de preparar uma feijoada brasileira (ou tem, Cuca?).

Brazilian Black Bean Feijoada
2 teaspoons Eden Extra Virgin Olive Oil
1/2 cup onion, diced
1 teaspoon freshly grated ginger root
1/8 teaspoon cayenne pepper
15 ounces Eden Organic Black Beans, 1 can, do not drain
1 1/2 teaspoons Eden Ume Plum Vinegar
1/4 teaspoon Eden Sea Salt
1 large red bell pepper, * roasted, seeded and peeled

Em tempo, improvisei com a lata de feijão e até deu para matar a vontade de feijão com arroz.

Bogotá

Andei meio sem-paciência-tempo-vontade-disposição para postar, o que foi piorado pela viagem da semana passada para Bogotá. A cidade já havia me interessando na primeira viagem, em junho, mas foi só agora, com mais tempo, que foi possível explorar um pouco mais. Algumas impressões:

- Ao contrário do senso comum, os bogotanos com os quais cruzamos foram extremamente atenciosos e hospitaleiros. Dizem (os próprios colombianos) que bogotanos são fechados e um pouco antipáticos.

- Ao contrário do senso comum de que a altitude pega mesmo só depois do terceiro dia, no primeiro pela tarde eu já estava enjoada e com dores de cabeça. Melhorou exatamente no terceiro dia.

- O trânsito é infernal e agressivo (como em São Paulo, Buenos Aires, Cidade do México etc).

- Usaquén, uma das localidades mais antigas da cidade, reúne o mercado das pulgas e varios restaurantes típicos. É visita obrigatória, especialmente se você vai a trabalho (é perto da região comercial).

- A Zona T, Zona G etc são áreas de restaurantes excelentes e agito noturno. Dá para achar comida típica, cozinha internacional, fusion, japonês, francês e qualquer coisa que possa ser espetada com um garfo. Come-se muito, muito bem nessa cidade. E com preços razoáveis.

- A região do Palácio da Justiça, na Plaza de Bolívar, parece uma zona de guerra pela presença militar.

- Os cachorros treinados em farejar explosivos estão por toda a parte. Mesmo na entrada do estacionamento do shopping, nenhum carro entra sem passar por uma farejada. Se por um lado causa estranheza, por outro passa uma forte sensação de seguridad.

- A sensação de segurança está por todas as áreas as quais percorremos (basicamente centro empresarial e regiões turísticas). Por toda a parte vê-se cães farejadores e soldados ou policiais armados. Não conheço, mas logo pensei em Israel.'

- Em tempo, isso é coisa do governo atual, ação ostensiva do governo no combate ao terrorismo e aos narcotraficantes.

- Nenhum motoboy anda sem colete de idenficação, é lei municipal em Bogotá. Entre os anos 80 e 90, cidades como Cali proibiram motos com dois passageiros homens. A violência diminuiu drasticamente desde então, e as motos continuam fonte de polêmica, como em toda cidade com trânsito estressado.

- Em junho, uma ou duas semanas antes de eu visitar a cidade pela primeira vez, havia tido um atentado a bomba a três quadras do escritório. A diferença é que atentado na Colômbia não rende mais manchete nem para a imprensa Latinoamericana.

- Em compensação, a chocante carta da Ingrid Betancourt, divulgada uma semana antes da nossa visita, rendeu, e muito. O país seguia sob o efeito das imagens e do texto. Era o tema na rua, nos táxis, nas rádios.

- Questionei meus colegas se o Uribe não tinha demorado demais a se manifestar. A resposta foi que a popularidade dele está justamente no discurso duro e na política de não negociar com as Farc (o Pastrana investiu parte do mandando negociando uma zona desmilitarizada, em um processo de paz que acabou fracassado e não diminuiu os seqüestros), assim que o Uribe não tem interesse político em buscar soluções alternativas (como a gestão do Chávez no tema). Por isso a "tardanza" em se pronunciar. Enquanto isso a Ingrid Betancourt e tantos outros reféns (ela é apenas a mais famosa, ainda que não menos vítima) definham na selva.

- Bom, o fato é que o país fervia com o tema e o presidente, depois da carta do Sarkozy ao Marulanda, anunciou a possibilidade de negociação (leia mais). Uma semana passou e pouco aconteceu. Os críticos dizem que as condições do Uribe para o intercâmbio humanitário são condições feitas para não serem aceitas e que o anúncio foi apenas para acalmar as reações internacionais.

Por que processo é uma merda

Segunda-feira

Há algumas semanas essa imagem é o retrato do meu começo de semana. Mas hoje definitivamente a segunda-feira se superou. Marido doente, reunião de três horas, to do list repleta de pendências nos primeiros 15 minutos do dia, caixa postal lotada, a diplomacia foi para o espaço, escrevi mal-humorada com erro de português. E o dia terminou antes mesmo de eu perceber que já havia começado.

TV

Os comerciais aqui me divertem por serem divertidos ou por serem péssimos.

Thanksgiving

Então foi Thanksgiving, nosso primeiro. Ano passado tínhamos recém nos mudado, nem prestei atenção ao feriado. Bom, dessa vez prestei atenção e gostei. A idéia de reunir pessoas queridas em um dia de graças, sem o estresse de presentes, amigo secreto (do pessoal do trabalho, do pessoal da faculdade, do pessoal do pós, dos amigos de escola... - fica difícil não O-D-I-A-R amigo secreto) é interessante. O objetivo é nobre e toda a função me gusta: buscar receitas típicas (e desvendar como acertá-las), ir ao mercado, cozinhar e aproveitar uma refeição longa e farta com um grupo divertido. Ah, e fugir da tal Black Friday.

Go Lari!!

Homenagem para uma menina muitooo especial. Sentiremos falta, mas 2007 definitivamente foi o teu ano, não podia terminar igual.

...

Bolo de Framboesa & restaurantes para almoçar em Coral Gables

Fiz essa receita de bolo de framboesa ontem, e ficou deliciosa, igual ao da foto no blog "Pecado da Gula". Meu pecado foi além (não resisti ao clichê), e eu cobri a fatia do bolo morno com leite condensado. Ficou delicioso. O bolo não é muito doce e fica grande (fiz 1/2 receita, somos apenas 2, e ficou maior do que eu queria imaginava). Não tenho batedeira, mas não dificultou o processo que, aliás, é bem rápido. E o sabor azedinho lembrou as tortas alemãs que a minha avó fazia.

Mais um site para os favoritos. Antes de me deparar com a necessidade de cozinhar, não imaginava que a comunidade de blogs de culinária fosse tão forte. Os meus favoritos - com os quais identifico o meu paladar (de sabores e letras) - vou colocando aí do lado.

E só com muita informação para não se acostumar à culinária local. Afinal, precisa de muito mau gosto para considerar batata frita um side de qualquer coisa - e olha que eu sou fã de tal iguaporcaria, mas experimente encontrá-la como side de... qualquer coisa - ou achar que burger pode custar mais do que meia dúzia de bucks. E beber essa mistura que, dizem, é coca-cola.

A outra opção é se aventurar nos restaurantes das redondezas e, pela bagatela de 10 a 15 bucks (com exceção do espanhol), ter as seguintes experiências no almoço:

- Diego`s - espanhol cujo preço é inversamente proporcional ao serviço prestado (mesa com farelos e comida ruim - talvez os farelos tenham afetado meu julgamento).
- Cubano (nao sei o nome) - ruim, ruim, ruim, mas ao menos é barato. E nem assim compensa.
- Vietnamita - não rolou também, cheiros exóticos no almoço afetam meu paladar.
- Tailandês - o molho de amendoim da salada, juro, me deu dor de barriga. Justo no dia de um jantar alemão homemade. Mas fui brava e prestigiei o atencioso anfitrião, só joguei a toalha na sobremesa.
- Argentino (Graziano`s): melhor para cafés e lanches (gosto mais dos sanduíches que dos pratos), mas ainda prefiro a todos citados acima.
- Japonês: simples, mas honesto, especialmente quando é sexta-feira e tá valendo a indulgência do sake.
- Alemão: bom, mas o principal atrativo ainda é a cerveja.



Há ainda muito o que explorar - Coral Gables é, basicamente, uma região de restaurantes e escritórios. Mas tenho preferido os blogs.

Bom...

E o visual desse blog ainda me incomoda. Acho que agora vou mexer nos links. Será que as cores dão leitura? 1.5 leitor, manifeste-se. Ok, ficou medonho.

São seus olhos

Eu tenho um lado pessimista que precisa ser constantemente controlado. É uma certa tendência a ver as coisas pelo lado que poderia ter sido melhor (ou ruim mesmo) e não pelos ângulos divertidos e engraçados que quase tudo tem (eu disse quase, excluo funerais e filmes do David Lynch). O lado bom é que, no geral, mantenho as minhocas sob controle. Mas relendo o post da semana passada, percebi que resumi a semana nas coisas ruins. Então decidi fazer o contrário e compartilhar com o 1.5 leitor desse blog o resumo do final de semana:
- Jantar a dois na sexta, com drinks e bate-papo relax, para desintoxicar a semana
- Sábado dedicado a ler na cama
- Jantar à noite com grupo novo de amigos/conhecidos (foto abaixo)
- Almoço de tarde inteira no domingo em restaurante com vista para a praia em Coconut Grove. Comida fraca, mas a companhia (Lu e casal de amigos) e o dia lindo compensaram.

Sim, o final de semana foi bom.

Ah, e o David Lynch? Não sei, implico.

Dinner party

É com uma mistura de divertimento e estranhamento que eu observo aquele momento da noite, geralmente após a sobremesa e o café - quando a coisa começa a se encaminhar para o fim -, que alguém traz o computador e começa a buscar vídeos no You Tube. A noite ganha uma sobrevida de mais 1h, 2h. Esse é velho, mas é muito engraçado (destaque para a reação do Lula).



Contexto: mamona é uma das fontes vegetais para o biodiesel. O Paraná é um dos maiores produtores de mamona do País. Requião é o governador do Paraná. Requião acha que mamona é que nem cajuzinho.

Resumo da semana

- 2 dias fechada em uma sala discutindo o sexo dos anjos
- Conversa estranha no jantar
- Espinafrada por e-mail

Camisa-de-força ainda vai entrar no meu guarda-roupa.

Social Web Browser

Baixei o Flock 1.0. So far, rápido e fácil de usar. Parece legal. Em análise para virar o navegador dominante. Em breve escrevo mais impressões.

De quando...

... o Google mais uma vez decide revolucionar o modo como a gente usa a Internet.

The search giant announced the Android platform for mobile devices and the Open Handset Alliance on Monday in a move to break the lock existing carriers and phone makers have on the industry and make it as easy to use the Web on mobile devices as it is on desktop computers. (leia aqui)

Divide and conquer, no melhor estilo romano.

Em 30 minutos

5 motivos para ver Californication:
1 a 5 - David Duchovny como Hank Moody. O resto do elenco se encaixa perfeitamente, mas ele está demais como o escritor boêmio, com bloqueio criativo e uma vida pessoal aos pedaços que não perde 1 segundo se levando a sério.




5 motivos para ver Weeds:
1. A engraçadíssima Nancy, da Mary-Louise Parker
2. O estranho Shane
3. A abertura: tema com um toque diferente a cada episódio (de ritmos diversos a letra em alemão). E as casas iguais, carros iguais, pessoas iguais têm tudo a ver.
4. O divertido absurdo de imaginar uma dona de casa não convencional dos subúrbios que vira rainha do tráfico
5. Elizabeth Perkins, que está sensacional como Celia

Natal na América

A Macy`s juntou a Martha Stewart, o Donald Trump e a Jessica Simpson na mesma propaganda de Natal. Todos em originais interpretações de si mesmos.



Será um longo novembro.

Gigantes indulgências

O Julio cometeu a atrocidade de me despertar a curiosidade de provar isso. Eu, natureba que era antes de desembarcar na terra do Tio Sam (e potes gigantes de nutella a preço de banana no Costco, um bizarro templo de consumo de junk food em embalagens grandes o suficiente para alimentar um time de futebol americano) nunca tinha experimentado. Gostei. Damn it.

She scares me

Deu no Omg!, do Yahoo (que ainda está na versão beta).

During an appearance on "Ellen," Victoria Beckham revealed that she never hits the gym. "I don't do anything," Posh purred. "I'm running around after three kids and they play soccer. They just... throw footballs at me and I just stand from left to right and that kind of keeps me fit." (leia aqui)

Arrã.

Social Network

Facebook: More Popular Than Porn (leia aqui)

The web is better when it`s social (leia aqui)

I told you so!

Invention Of the Year: The iPhone (leia aqui), eleição da Time Magazine.

Razões da escolha:
1. The iPhone is pretty
2. It's touchy-feely
3. It will make other phones better
4. It's not a phone, it's a platform
5. It is but the ghost of iPhones yet to come

Sob nova direção

Apesar da ansiedade que acaba em unhas estraçalhadas e malditos 2 kg que vão e vem, adoro mudanças. Adoro o caos. Nos faz alerta.

E então decidi mudar o nome do blog. Não gostava muito do primeiro, assim que me inspirei em... mim. Afinal nada mais óbvio e fácil que virar o personagem do seu blog (quem sabe um dia consigo fazer algo como o Shoe me!).

But don`t forget: everybody just pretend to be normal!

Post by Iphone

Versao mobile do Facebook sucks.

Baby Bá

Ao rever amigos que moram aqui e, depois de alguns anos, começavam a misturar frases e palavras em inglês nas conversas em português, eu pensava "ah, ele não pode ter esquecido como se diz isso, que esnobe".

Pois bem, com dois meses nessa cidade bilíngue, comecei não a misturar um idioma com minha língua natal, mas DOIS. E, pior, essa confusão se estende ao meu texto. Nos e-mails e messengers, passam acentuações e construções bizarras.

E, pior, agora já se vão 13 meses...

E por falar em festa estranha com gente esquisita...

Sim, boa parte do pessoal da firrrrma estava a rigor para o almoço (lembra das merendas comunitárias da escola?) que celebrou o Halloween, eu inclusive. Quer dizer, não totalmente a rigor, mas com alguns acessórios.

Foi divertido, apesar do quórum não ser completo. Cambios rolando, o clima não está lá essas coisas e algumas pessoas usaram o momento para demonstrar que não, não há motivos para confraternizar. Compreensível e um pouco sad.

Festa estranha com gente esquisita, de novo

Veja Dexter, seriado bizarro que passa no Showtime. Totalmente politicamente incorreto, imoral e engorda (afinal é 1h de imobilidade).

Mas não dá para parar de ver. This is America.

Damn it!

Voltei a ter mãos de teenager... Voltei a roer unhas até tornar o processo de digitação uma experiência penosa e dolorida. Maldita ansiedade.

Amadurecer é...

Aceitar que não dá para impressionar todo mundo.

Nas longas conversas que eu costumava ter com meu irmão mais velho quando morávamos na mesma casa, me lembro de uma que acabou virando uma das minhas regras pessoais. O assunto era seu perfil um tanto carente, quando ele largou as bases da minha máxima, que foi mais ou menos assim: "o que a gente quer é ser gostado. Por isso eu só gosto de quem gosta de mim".

Cada vez que me deparo com aquelas desagradáveis situações, quando alguém que você mal conhece acha que pode te julgar e desperta o que você tem de pior, eu repito que eu gosto de quem gosta de mim.

Não dá para agradar todo mundo - e existe um limite do quanto a gente pode ceder sem abrir mão de aspectos que, no final das contas, determinam a nossa individualidade ou são aquilo que nos fazem "unique".

Veja bem, não defendo o bloco do eu sozinho, mas sempre acreditei nas relações "de pele". Você sabe se "fit" ou não em dois palitos, a diferença é o tempo que leva para aceitar o que no íntimo já sabe que é fato. Decidi apostar mais na intuição.

Steve Jobs Rules

Não sei se é a Apple que me faz gostar do Steve Jobs ou o contrário, mas o fato é que eu acho muito legal ele ser o CEO da companhia (ainda que óbvio, colocá-lo como CEO resume o que a Apple quer que a gente pense dela - e me refiro ao perfeccionismo, certa extravagância e capacidade de inovar, e não à excentricidade, temperamento tempestuoso e ego).

Bom, depois de muito namorar um Blackberry, comprei um Iphone.



5 coisas MUITO legais sobre o brinquedinho:
1. Safári. Navegador muito simples, adequado ao tamanho e ao modo como se usa o aparelho.
2. Touch screen.
3. Conexão. Aqui funciona MUITO bem mesmo sem wireless (e reconhece as redes sozinho)
4. Tamanho/peso.
5. Teclado virtual (definitivamente pensado por quem usa o produto - alguém sabe por que às vezes é tão difícil definir um produto de acordo com o uso REAL que se faz dele?)

5 coisas que precisam melhorar:
1. O funcionamento como telefone. Definitivamente ser um telefone não é a vocação do brinquedinho.
2. Gestão do Ipod desconectada do browser (deveria ter um atalho).
3. Falta de instant messenger (SOS up-date de software com solução, Mr. Jobs!).
4. Bateria (dura, em média, um dia).
5. Não faz vídeo.

Ainda não explorei o suficiente para definir uma opinião:
- e-mail
- câmera fotográfica

Sei lá, antes / durante / depois (afinal é uma indulgência que pesa no bolso) de comprar o brinquedinho li vários reviews e artigos e tendo a concordar que não dá para não ver o aparelho como uma nova revolução de comportamento. O meu já mudou - pessoal e profissional. Afinal, que tal começar o dia ainda no elevador de casa ou na fila do café? E não precisa ser CDF: se não for com a leitura de jornais ou checagem de sites, simplesmente atualizando o perfil no Facebook ou fazendo uma busca qualquer. O aparelho é sensacional, vale cada cent.

Ah, e outra coisa que eu gosto no Mr. Jobs: a segunda das 12 regras de sucesso (como todo CEO-showman-gênio-da-inovação que se preza, ele faz discursos auto-ajuda sobre superação pessoal) é a seguinte: "Be different. Think different. "Better be a pirate than to join the navy."

Você é o que os outros vêem?

Na nova temporada de Nip / Tuck, Sean and Christian são dois "novos" cirurgiões plásticos em L.A., que precisam captar (ou cooptar, para quem conhece o seriado) novos clientes numa cidade onde todo mundo já é botocado, retocado, turbinado etc, e cirurgiões plásticos dão mais que chuchu em cerca.

Em um seriado no qual já se viu de tudo, literalmente (alguém esqueceu da Ava ou do "The Carver" ou do roubo de rins ou de tantas outras bizarrices envolvendo sexo, comportamento doentio ou apenas as fraquezas da natureza humana?), não dá para imaginar o que esperar dessa temporada.

Mas os primeiros episódios são interessantes. Nosso galãs partem para L.A., com seus currículos recheados de achievements (cirurgias inovadoras, novas técnicas, milagres plásticos), seus ternos bem-cortados e sapatos sob medida e a elegância do ego bem intencionado. O que encontram? Um círculo fechado, preconceito (miami's wanna be) e total desinteresse em qualquer-que-seja-a-coisa-relevante-que-você-um-dia-possa-ter-feito. Ou seja, têm de provar tudo de novo.

Qualquer semelhança com a vida real é pura coincidência.

Nada contra o contínuo exercício de se provar, acho que tem seu valor e ajuda a manter o espírito alerta. Mas por que diabos as pessoas tem tanto medo do que é diferente? Boring people.

Trick or treat

Oh my god, amanhã tem Halloween na firrrrma. Fomos todos convocados a tirar o pó da fantasia e "confraternizar" (desde que o vestuário escolhido seja "suitable for work environment").

Charming shoes

Muito charmosas as melissas coloridas com bolinhas brancas. Ganhei uma preta (e um elogio no elevador na primeira vez que usei). Bonitas, modernas, práticas e confortáveis. Nunca me dei bem com sapatos de borracha, mas o material é macio, não tem nem dá cheiro e é fácil de limpar. Excelente investimento para quem acha que sapatos, mais que itens necessários, são acessórios capazes de definir um visual.

Como eu odeio...

... a máxima de dois pesos, duas medidas. Isso não é atitude de indecisos, mas sim de injustos.

"A velhice é um massacre"

A velhice, tema presente em várias obras do Phillip Roth, escancara um medo quase obsessivo do dito autor de morrer (leia entrevista na Folha do último sábado). Ele reflete (ou exorciza) sobre esse medo com a acuidade que caracteriza sua escrita (na entrevista citada: "a velhice é um massacre"). Mesma acuidade que resulta em criações que essencialmente dissecam a experiência de ser humano (e sofrer com todas as imperfeições que tal condição impõe) enquanto desenvolve uma trama qualquer, absolutamente coadjuvante.

Entendo a velhice como uma equação difícil de fazer quando se tem 30, mas é um tema recorrente nos meus pensamentos. Não pelo medo de morrer - é definitivo, pelo menos -, mas porque, na medida em que envelhecemos (ou amadurecemos, não necessariamente nessa ordem), a sensação de começo e fim de fases e etapas se torna evidente demais para ser ignorada - muitas vezes não porque você não queira, mas simplesmente porque o tempo já passou. E não poder mais fazer certas coisas (mesmo porque você não quer mais) me soa a menos liberdade. Detesto a sensação de perder a liberdade, mesmo quando ela se refere a coisas que eu não faria. Não sei, gosto de pensar que as opções estão ali. Talvez seja a minha versão de síndrome de Peter Pan.

Saindo da letargia...

Sou muito preguiçosa. Muito mesmo. O que me salva é que sou, também, muito disciplinada. Então algumas coisas faço por disciplina, obrigação (ok, jeito estranho de viver...).

Anyway, nem a minha disciplina romana me salvou da letargia que que entrei nas últimas semanas. Zero de atividades do lar. Zero de saco para exercitar (de um ritmo quase diário, virei 1x por semana arrastada). Zero de disposição para socializar.

Agora, depois de mais de um mês, começo a voltar a ser eu... bem aos pouquinhos... voltei a cozinhar minha quinoazinha, a ter vontade de ver outras pessoais além do Luciano e do Julio...

É estranho. Não me deprimo nem fico chateada. É apenas uma falta de energia gigante, quase física.

Sei lá, deve ser uma compensação para o fato de que, na maior parte do tempo, estou sempre fazendo três coisas ao mesmo tempo. Queria apenas chegar a um meio termo...

Depois de um longo recesso...

... recheado de situações "festaestranhacomgenteesquisita", um pequeno resumo:
- 3 semanas no Brasil
- Toneladas de trabalho
- 3 livros novos (em português)
- Leitura de um livro (The Cement Garden) do Ian McEwan (bizarro, assustador)

Sao Paulo

Minha ex-chefe é a cara de São Paulo. Não adianta, São Paulo para mim são os longos almoços com ela, as horas e horas de conversa sobre a vida, sobre o trabalho e sobre estranheza - uma peculiar e muito curiosa afinidade que temos: o estranhamento que o mundo nos desperta (e, claro, que certamente despertamos no "mundo").

Não sei, pela primeira vez tive uma sensação boa ao desembarcar em SP, de voltar para a casa, o que não faz o menor sentido já que eu nunca morei aqui (exceto por 30 dias a trabalho, muito trabalho, portanto sem gosto de "morar").

Só depois de rever a Cuca que eu me dei conta: não foi a cidade, foi a possibilidade de rever tantos amigos queridos. Que coisa.

"Arremeter"

Muito antes do acidente com o airbus da TAM colocar um contexto novo para o uso do verbo "arremeter" no meu vocabulário, tive o desprazer de estar em uma aeronave que, durante um ventaval no RS, "arremeteu" na tentativa de pousar.

Eu, na época, não sabia que isso era arremeter, mas soube na hora que era algo ruim. Foram uns 20 minutos de tensão entre os passageiros e silêncio da tripulação. O avião pousou e eu nunca mais pensei a respeito.

Então o avião caiu. E eu detesto pensar como as pessoas sentiram os minutos, segundos, antes do choque.

Então voar no Brasil virou algo estranho, tenso.

Ouvido seletivo

Semana corrida, entro no elevador apressada, perninha sacodindo, impaciente. Elevador pára, entra um casal de velhinhos, sorridentes. Eu, em um ato totalmente involuntário e típico de quem acha que tudo é para ontem, estico o braço e... apertões ansiosos no botão para fechar a porta.

A porta, obviamente, fecha no seu ritmo. A Velhinha abre um sorriso e, dotada de toda sabedoria que depois de certa idade as pessoas acham que têm o dever de distribuir, faz um comentário, em inglês, perguntando em tom cândido, emoldurada pelos cabelos prateados e olhinhos azuis espertos de vovó que assa cookies, se eu realmente acho que o elevador vai andar mais rápido por causa dos meus apertões.

Eu, que já me dei conta da irreversível grosseria, olho para ela e lembro do meu avô e seu ouvido seletivo, que era surdo só para o que incomodava. Faço cara de paisagem e de quem não entendeu nada. Viva e deixe viver.

Revolta

Choque, tristeza, ansiedade - e incredulidade, como eu não tinha TV por perto realmente acreditei que podia não ser tão sério. Ao ler as notícias da queda do avião, saído da terrinha, não sei o que chocou mais.

Tantas vezes publicamos, editamos e lemos notícias de acidentes aéreos. Choca, mas um acidente na Ucrânica não toca a pele. Um acidente aéreo no Brasil lacera a pele. De um vôo saído de Porto Alegre, estraçalha a pele.

Levar 5 horas para conseguir ler a lista de passageiros tira o ar. Ler sobre Congonhas, a consternação do Lula, as análises de especialistas... revolta. A morte de mais de 200 pessoas é a cereja de um bolo amargo que dura meses, sem solução. Será preciso transformar uma tragédia horrível, inexplicável, que poderia não ter acontecido, em marco para resolver um problema que trata de seguraça pública?

O que indigna mais? O "tudo bem" sobre o caos aéreo que antecedeu o acidente ou a solução forçada por mortes prematuras?

A Dona Maria, assim como eu, não está nem aí se a causa do acidente não tem nada a ver com um sistema áereo falido. O que fica é o choque mediante dois acidentes aéreos de aviões de passageiros em menos de 10 meses.

Basta.

Mentira tem perna curta

D-E-T-E-S-T-O gente mentirosa. Não entendo como mentiroso mente com a cara deslavada de quem acha que realmente ninguém nunca vai descobrir sua mentira. Nada tem menos validade que mentira, a verdade S-E-M-P-R-E vem à tona. Então porque não economizar o tempo de todo mundo pulando a parte da mentira? S-A-C-O.

Hurricanes season

E, falando em itens de sobrevivência, é interessante como o tempo muda em segundos aqui. Não tem variação de temperatura, é sempre o mesmo calor úmido. Mas temporais e tempestades de raios se armam e desarmam em minutos, e o cenário muda de forma drástica.

Aliado ao visual catastrófico para um estrangeiro desavisado, folhetos, anúncios no rádio/TV e circulares do condomínio alertam para a "Hurricane season", sugerindo um kit de sobrevivência que deve ser mantido em casa (lanterna, gerador, comida enlatada, água etc).

Bom, ainda não nos ambientamos o suficiente para levar isso a sério. Os colegas de trabalho já alertaram que deve sim ser levado a sério. Mas água mole em pedra dura...

Santo GPS

Comprei um GPS para o Marido de Natal, meio no modo "não-sei-o-que-dar-de-presente. que-tal-mais-um-gadget-para-o-doido-por-gadgets?". Santa ingenuidade. Mal sabia que, junto com a lanterna e o galão de água, é item de sobrevivência em Miami.

Hoje, pela segunda vez em 8 meses, arrisquei ir para outra cidade sozinha. Não tenho o menor senso de direção, desisti de negar, agora assumo e respiro aliviada na companhia do GPS e um mapa no carro.

Obviamente, isso não me impede de me perder. Duas voltas para conseguir entrar na cidade. Para sair, mais umas três. Mas pelo menos já sei que homeless eu não viro (alerta que o Marido, muito gentil, insistia em fazer quando eu saia sozinha sem celular e sem ter ainda decorado o endereço de onde estávamos).

Couve-de-bruxelas inacreditáveis

A receita é do Super Natural Cooking, da Heidi Swanson, mas eu rebatizei. É muito simples e realmente fica uma delícia, um sabor suave e diferente. Difícil de acreditar, eu sei, afinal é couve-de-bruxelas, você não saliva ao pensar em couve-de bruxelas.

- 24 brotos de couve-de bruxelas (bem pequenos)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva + azeite para pingar nos brotos
- Sal marinho e pimenta do reino preta moída na hora
- 1/3 de xícara de queijo ralado na hora (eu usei parmesão)

Cortar os talos dos brotos e lavá-los. Cortá-los ao meio. Essa operação precisa ser bem feita, para ter certeza que você vai eliminar eventuais folhas estragadas e hóspedes indesejados (larvinhas) escondidas nas dobras das folhas.

Pingar uma gota de azeite em cada metade. Aquecer 1 colher de azeite em uma frigideira grande em fogo médio (cuidado para não aquecer demais). Colocar os brotos - lado cortado virado para baixo - na frigideira, salpicar com sal, cobrir e cozinhar por 5 minutos ou até os brotos ficarem macios.

Destapar e cozinhar até o lado plano dos brotos ficar dourado. Salpicar mais um pouco de sal, pimenta e o queijo. Bom apetite!
Rende 4 porções.

Salada de trigo com molho cítrico

- 2 xícaras de trigo (lavado) - como eu não tinha, usei um mix de grãos integrais
- 6 xícaras de água
-2 colheres de chá de sal marinho + a gosto

- 3 punhados generosos de folhas de espinafre (sem talos e bem escorridas)
- 1 xícara de pine nuts tostadas (tostar na frigideira em fogo médio até ficarem douradas - cuidado para não queimar)
- 1/2 xícara de queijo feta esfarelado

Molho cítrico:
- Raspas da casca + suco de 1 laranja
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de shallot picada (tipo de cebola/seria chalota em português?)
- 1/2 cup de azeite de oliva extra-virgem
- Sal marinho e pimenta do reino a gosto

Colocar o trigo com a água e o sal em uma panela grande em fogo médio. Após ferver, baixar o fogo, tampar e cozinhar em fogo brando até o trigo abrir (+- 1h). O trigo deve ficar al dente. Escorrer e temperar com sal, se achar necessário.

Misturar o suco e raspas de laranja, o suco de limão e a shallot. Juntar o azeite e temperar com pitadas de sal e pimenta.

Misturar o espinafre no trigo ainda quente, juntar as pine nuts, o molho e salpicar com o queijo feta. Rende 6 porções.
Fonte: Super Natural Cooking (Heidi Swanson)

Olha ela aí de novo...

(...)"and it took us both a long time before we were able to deal with the first order of business: pretending (...) that everything was normal."(...) (Leaving a Doll`s House)

Pequenas indulgências

Classic Martini
- 60 ml de gin (a good one)
- 6 ml de vermute seco (a good one)
(a proporção é sempre 10 de gin para 1 de vermute)
- 2 azeitonas no palito
Girar na coqueteleira gelada. Servir on the rocks ou puro. Eu prefiro on the rocks, é um drinque muito forte. A quantidade do vermute é o segredo: se alterar a proporção, o drinque vai para a pia.

Looking foward to Indy

Notícia da semana passada, mas vale o registro. Adoro todos - o River Phoenix como o jovem Indiana, no "Última Cruzada" foi paixão platônica com direito a vários pôsteres da Capricho pelo quarto.




P.S. Chegou hoje meu Super Natural Cooking. A edição é bacana, os textos interessantes e as receitas parecem fáceis. Devo ligar o fogão no final de semana, vamos ver o que sai.

Cara ou coroa?

Li em um tablóide qualquer que a Madonna teria dito que chega uma idade na qual a mulher precisa escolher entre o corpo ou o rosto - e que ela sempre soube que escolheria... o corpo. Não tinha foto.

O texto avança e exemplifica a tal escolha com celebrities como Terri Hatcher (corpaço e rosto detonado) e Catherine Zeta Jones (rosto feliz e corpo natural), entre outras. Vi, nos últimos meses, umas 3 capas dessas em tablóides.



Sei lá, acho que chega uma idade onde a escolha é aceitar ou lutar contra a natureza (e é uma luta perdida). Mas, todo esse blablablá é para chegar no seguinte: os dentes.

Os dentes são os verdadeiros delatores da idade. E desse desgaste não tem como fugir - dente falso ainda parece dente falso e acho que nenhuma vaidade compensaria transplantar dentes (você imagina outro fornecedor além de cadávares?). Enfim, acho curioso como o tema nunca é abordado por essas pautas da eterna luta contra a decadência física.

O inferno são os outros

Quem em sã consciência iria querer escutar a opinião dos outros sobre si sem que eles (os outros) saibam que você está ouvindo? Bom, de acordo com a propaganda do "personal amplificator", tem louco para tudo.

Por US$ 14.99, velhinhos quase surdos podem ver TV sem incomodar o prédio inteiro. Pelo mesmo preço, a nova vizinha pode escutar o que as outras falam dela. O sujeito na academia pode ouvir o que meninas falam dele. E tudo isso é mostrado na propaganda como algo natural - um aparelho pró-fofocas. Compre djá!

Nossa, chorei de rir.

Happy Endings

Filme com cara de tarde de domingo. Bem acabado, trilha sonora legal, interpretações justas e um roteiro sem grandes pretensões. Vários personagens cujas vidas são mostradas com maior ou menor grau de confusão, frustração e felicidade/infelicidade, de acordo com escollhas e intenções. A vida não é perfeita, poderia ser a minha, a sua ou a de qualquer um. Simples assim.

Making a difference

Surpresa: "Quinceanera". Confesso que torci o nariz (mais do mesmo), ledo engano. Comovente, lindo. De novo, cidade na fronteira com o México. De novo, mexicanos que vivem nos EUA. O novo, não se algemar nas temáticas de cisão familiar ou vida dura dos sin papeles. Não que sejam temas menos verdadeiros, mas o filme é simplesmente sobre pessoas e seus desafios pessoais. Pessoas, ponto. Brasileiros, mexicanos, americanos. Qualquer um que pense e sinta entende essa linguagem.

Talvez por ser uma produção de ingleses sobre mexicanos nos EUA, o filme consegue não se prender ao estereótipo do latino que vive na América. Não que vários elementos do esterótipo não estejam lá ou determinem a dinâmica dos personagens. Mas são os rótulos, os "padrões" de comportamento que protagonizam. Ser e viver de acordo com um certo modelo. Ser diferente sucks. E, doce ironia, quem melhor entende a diferença é um sensível velhinho de 84 anos. Sabedoria cansada ou vitalidade arrogante. Aceitar, perdoar, amar sem julgar.

Tocante, 1h30 bem investida.

You say goodbye, I say hello

Sábado chuvoso, boring. Começou com "Because I said so" (sozinha em casa, filme mulherzinha - mas a Diane Keaton tem mesmo que fazer o mesmo papel duas vezes?) e terminou com o fim de "O Animal Agonizante", novela curta do Philip Roth.

O texto é intenso, uma espécie de ventaval, e quase vulgar, se não fosse simplesmente honesto. É a história da paixão de um professor de 70 anos (personagem de outras obras dos anos 70) por uma estudante cubana de 24. Sem viagra. Mas o sexo, apesar de presente em todas as páginas, é apenas o caminho elegido para refletir sobre a velhice e todas as perdas que ela acarreta, uma certa confusão de identidade. Velhice implica renúncia, dizer adeus a escolhas e comportamentos que são as bases da tua existência. Pelo menos diante dos outros.

"É importante traçar uma distinção entre o morrer e a morte. O morrer não é um processo ininterrupto. Se a gente tem saúde e se sente bem, é um processo invisível. O final que é uma certeza nem sempre se anuncia de maneira espalhafatosa. Não, você não consegue entender. (...) Para aqueles que ainda não são velhos, ser velho significa ter sido. Porém ser velho significa também que, apesar e além de ter sido, você continua sendo. Esse ter sido ainda está cheio de vida. Você continua sendo, e a consciência de continuar sendo é tão avalassadora quanto a consciência de ter sido".

Eu também

O nome veio da mensagem no msn de uma amiga, não sei o motivo, mas sei por que me chamou a atenção. Me deparei, recentemente, duas vezes com essa frase: no sensacional Little Miss Sunshine (filme) e no An Unquiet Mind (livro). Normal quem, cara pálida?

A motivação veio após descobrir que uma outra amiga, muito querida, tem. Se ela tem (tempo, saco, senso de humor), eu também. Já tentei outras vezes, mas não avancei (pouca paciência, muito autocrítica).

O objetivo? Só deus sabe, vamos ver o que acontece on the fly.

Não prometo agradar, não prometo sacadas geniais nem grandes insights. Tentarei contar um pouco das coisas que vejo como as vejo (meus olhos não são os seus, nunca esqueça disso). Tentarei honrar nosso lindo português (peço aos seus olhos, que não são os meus, uma vigilância paciente). Com a miscelânia semântica com a qual convivo hoje, vai ser divertido. Just pretend to be normal, ok?